Les produits bio qui arrivent sur le marché avec la certification bio, garantissent une méthode de production qui doit respecter beaucoup de normes supplémentaires.

Les légumes, les fruits et les céréales bio doivent notamment être cultivés sans engrais artificiels, avec beaucoup d’attention pour un sol résistant et fertile et sans protection phytosanitaire chimique de synthèse.

Pour les animaux d’élevage, le bio représente une alimentation bio, des étables spacieuses, un espace extérieur obligatoire, moins d’interventions médicales et plus de libertés pour un comportement naturel et typique.